簡単!豚肉と卵の角煮風

簡単!豚肉と卵の角煮風

Description

豚肉の旨味がたっぷり染み込んだ
絶品煮物です*\(^o^)/*

材料 (2人分)

豚方ロース角切り肉
160g
2こ
大根
300g
人参
40g
1/2かけ
a 水
170ml
a 砂糖
大1と1/3
a 酒
大2
a しょうゆ
大2
a みりん
大1と1/3

作り方

1

下準備として
卵を水からゆでる
(沸騰約6分)→流水につけ冷ます

2

写真

大根 人参を乱切りにし
生姜は薄切り

3

鍋に油を熱し豚肉、生姜を炒める
aと卵2の野菜を加え
蓋をして中火で煮る

4

火が通ったら蓋を取り
汁気がなくなるまで煮る

コツ・ポイント

煮るときは必ず中火から弱火で!
煮すぎると豚肉が固くなってしまうので
注意しましょう!

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピを
分量化してみました(^O^)
レシピID : 3537266 公開日 : 15/11/25 更新日 : 15/11/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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2020/06/28

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大根はレンジで下茹でしました

えりぺこ

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写真

とっても美味しいレシピありがとうございます❗️😊リピしてます。今日は豚と生姜と卵しかなかったので材料少なめ、でも満足の味です^ ^

シネリスタ

2018/03/26

写真

角肉で初めて作りましたが 簡単で美味しかったです!

Japanisch

おいしそうです〜!レポ感謝です(^^)♡

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ちくわと小松菜も入りました!とっても美味しいです( ^ω^ )

ひばさん

レポありがとうございます(^^)ちくわ入り!やってみます!