サブウェイ風サンドイッチ

Name: サブウェイ風サンドイッチ
Ingredients: レタス 約4/1; トマト 約2/1; ピーマン １～２/１個; 玉ねぎ ４／１個; フランスパン ２／１本; 薄切りハム ６～８枚; オリーブ 4～5個; バジルペースト 少々（好みで調整）; マヨネーズ 少々; あら引きコショウ 塩 少々

Description

サブウェイのターキーブレストが好きで、なんとか家で似たような味が出せないかと試行錯誤しました！
ソースはバジルマヨネーズです。
まったく同じとはいきませんが、かなり似ている味だと思いますよ！

フライングパンケーキ

材料

約4/1

約2/1

１～２/１個

４／１個

２／１本

６～８枚

4～5個

バジルペースト

少々（好みで調整）

マヨネーズ

少々

あら引きコショウ　塩

少々

作り方

1

レタスは千切り　ピーマンはたてに二つに割って横に薄切り
トマトは薄切りそれぞれ水分をよく切っておく　
2

玉ねぎをスライスし塩を振って軽くもんでから水に30～1時間ほどつけて
から、もみながら洗って塩分を落とし、軽く絞ってざるにあけて水分をきる
オリーブも輪切りにしてそれぞれ水をきります
たねがあるやつは種を取り除いて下さい
3

パンに横から切り込みをいれて、具をつめるスペースを作ります、
パンを少し切り取っておくとたくさんはさめます
4

パンを開き、ハムを並べる、オリーブと玉ネギものせる、オリーブはこぼれ落ちないように奥のほうに入れるとよい、あらびきこしょうをしておく
5

バジルペーストとマヨネーズをかける、
バジルペーストに塩味がついていない場合は少し塩も振っておく
6

バジルペーストは今回はＳ＆Ｂのバジルペーストをつかいました、これは塩味がしっかりついているので塩を振りませんでしたが、バジルペーストによって味が違うと思いますので好みで調整してください
7

トマトとレタスとピーマンをはさみ、サンドしたらできあがり！ラップできつく巻いてしばらく置くと野菜がまとまって食べやすいです

コツ・ポイント

野菜は好みの量でいいですが、よくばりすぎるとパンが閉じにくくなるので注意、やわらかいパンが好みの人はホットドック用のパンとかを使って下さい、その際はパンがちぎれないよう野菜の量に気をつけて下さい、野菜の水分はきちんと切っておかないとパンがふやけるので、急ぐときはペーパータオルなどで軽くはさんで水分をとりましょう。