鱈の甘酢あんかけ
虹色カメ子
作り方
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1
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タラ1切れを半分にカットしビニール袋に入れ、片栗粉大さじ1と1/2を加え振ってタラにまぶす。
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2
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フライパンに大さじ2～3（分量外）を入れ熱し、1のタラを揚げ、皿に盛る。
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3
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2のフライパンの油をキッチンペーパーで拭き、人参、もやし、しめじを炒める。
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4
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3に火が通ってきたら、水70cc、昆布つゆ70cc、酢、砂糖を加え沸騰させる。
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5
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4の火を弱火にし、片栗粉大さじ1と水大さじ1を溶いて加え、とろみがついたら2のタラにかけたら出来上がり☆
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6
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お好みで刻みネギ又は三つ葉を乗せると彩りが綺麗になります＾＾♪
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コツ・ポイント
全体的に薄味ですが、甘塩のタラを使ってるので気にならないと思います。
高血圧の母はこれが気に入ったようです^_^;
高血圧の母はこれが気に入ったようです^_^;
このレシピの生い立ち
コストコで大目に買ったタラを簡単に使おうと考えました。
虹色カメ子
