洋風なおにぎりじゃッ
Description
たまには洋風なおにぎりをば♪
材料
(4人分)
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ツナとコーンの炊き込みご飯編
2合
A ツナ缶(オイル漬け) 70g ※まぐろのツナ缶を使いました
1缶
A コーン缶 65g ※茹でて余ったとうもろこし1/2本のほうがおいしいです
1缶
A 醤油
大さじ1
A 白だし
大さじ1
A みりん
大さじ1
A 日本酒
大さじ1
A 塩
小さじ1/2
黒胡椒
少々
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エリンギ、しめじ、ベーコンのバター炒め編
2本
1袋
ベーコンスライス
3枚
1/2ヶ
EXオリーブオイル
大さじ2
にんにく(みじん切り)
1/2片
白ワイン
大さじ1
バター
10g
一味唐辛子
お好みで
白胡椒
お好みで
作り方
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1
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米を研いでざるにあけます ※時間がある場合は30分
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2
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炊飯器にAを全部いれます
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3
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研いだ米をいれて、2号の目盛りまで水を入れて、かき混ぜてスイッチオン!
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4
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その間に...
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5
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エリンギ、しめじ、ベーコンを細々にきりまくる
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6
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ピーマンは縦に薄く切ってから、みじん切り
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7
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にんにくは包丁でつぶしてからみじんぎり
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8
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フライパンを弱火にかけ、エクストラオリーブオイルを入れ、すぐににんにくを入れる
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9
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にんにくの香りがすぐしてくるので、ベーコンをいれる
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10
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下味で塩をひとつまみ入れて ちょっといためる
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11
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エリンギ、しめじを入れて炒める ※キノコ類が油を吸い始めるので、フライパンにくっつきやすくなるので、気をつける
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キノコのいいにおいがしてきたら、白ワインをいれ、アルコールがとんだら、火を止める
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13
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バター、ピーマンを入れてあえる。
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14
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味見して味を調整してできあがり! ※クスノキは一味唐辛子、白胡椒も入れております お好みでどうぞ
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ご飯炊きあがり♪
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14をジャーに入れて合える
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かなり握りづらいので、アルミフォイル、ラップ等を使って握る。 ・・・べ、べつに握らなくっても、いいんだけどね^^;
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完成じゃ!!
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コツ・ポイント
みじん切りは...と、とにかく細かくなのです
このレシピの生い立ち
ツナとコーンの炊き込みご飯を作ってるときに、洋風なおにぎりになるんじゃね!?と思って考えたレシピです☆
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