鳥ササミのポトフ☆ジンジャー&バター風味
hoppeko19
作り方
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1
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鳥ササミは筋をとって一口大に切る
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2
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塩&胡椒（写真はホワイトペッパーですがお好みで）をふっておく
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3
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野菜はすべてざっくりと一口大に切っておく
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4
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たっぷりめのオリーブオイルで、鳥ササミ、ジャガイモに火を通す
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5
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ジャガイモの表面が透明な感じになったら人参、玉葱を、入れ菜箸で全体を混ぜる
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7
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キャベツを写真のようにかぶせて蓋の代わりのようにする。
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8
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生姜1個分を絞る。
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9
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ローリエを鍋に。そして、生姜絞り汁を入れる。
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10
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キャベツがしんなりしたらバターをひとかけら。
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11
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ジャガイモに火が通っていたらできあがりです。ハーブミックスを振りかける。
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12
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絞り残った生姜を乗せてもよし。
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13
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鳥ササミあっさりでも味がしみて案外ポトフにあいます。
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コツ・ポイント
野菜はざく切り！じゃが芋デカ切り！初めの炒め用オリーブオイルはやや多めに！
このレシピの生い立ち
鳥ササミが好きで、いろんなアレンジ試してる中のひとつ！
hoppeko19
