揚げシューマイの餡掛け

材料は写真の通り。
椎茸を入れるのを忘れてしまいました。

シューマイを油で揚げて、揚げシューマイを作る。
揚がったら皿に盛って置く。

キャベツは乱切り、長ねぎは斜め切り、椎茸は軸を取ってスライス、もやしと合わせて水洗いして置く。
かまぼこは斜め切り。

創味シャンタンを入れ、水を入れ、火が通るまで煮る。

火が通ったら、塩コショウで味を整える。
その後、片栗粉でとろみを付ける。

揚げシューマイにかけて出来上がり。