大根と麩の煮物(隠し味はつみれ)
Description
大根の煮物を頂いた
山形の麩と静岡の黒はんぺんを用いて
作ってみました。
ダシ不要で簡単ほっこりします(^-^)
山形の麩と静岡の黒はんぺんを用いて
作ってみました。
ダシ不要で簡単ほっこりします(^-^)
材料
(3人分)
作り方
コツ・ポイント
黒はんぺんを入れることにより、ダシをとる手間が省けます。
おでんの具に入ってるつみれで代用できます。
我が家は薄味なので、火を止めて余熱で大根に味が染みた所で完成です。
また、★と水(基本は200cc)はどの煮物でも使えます。
おでんの具に入ってるつみれで代用できます。
我が家は薄味なので、火を止めて余熱で大根に味が染みた所で完成です。
また、★と水(基本は200cc)はどの煮物でも使えます。
このレシピの生い立ち
大根の大量消費に冷蔵庫にあったもので作りました。