簡単ランチ☆あったかにゅうめん

そうめんを茹でる。
お湯に入れて、乾麺がフニャフニャになったらすぐザルにあげる。
水で滑りをとってザルにあげておく。

お湯を沸かし、◎を入れる。味を見て加減して下さい。

子ネギ小口切り、にら2センチくらい、にんじんは薄く輪切りにしてから細切りにする。
☆を合わせて味を見ておく。

ひき肉の色がだいたい変わったら、にんじんを入れ炒める。
☆を入れ、水分が飛ぶまで炒め、ニラを加え軽く混ぜたら火を止める。

スープに①を入れ温め、溶き卵を少しずついれる。

⑥を器に盛り、⑤を乗せ、ゴマをかける、