ごはんが進む♪鶏むね肉とじゃが芋中華炒め

肉は繊維を断ち切るように切り、一口大に切る。塩少々でもんでおく。
　　じゃがいも、ピーマンは細切り。

中華鍋にサラダ油を熱し、豆板醤を炒める。

肉を炒める。色がかわったら、野菜を入れて炒める。

中火にして、炒め合わせ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、塩加減をみる。