簡単エビチリ丼

エビは殻を剥いて横2つにそぎ切りにし、塩一つまみで下味をつけます。
ケチャップ、創味シャンタン、水を合わせて置きます。

玉ねぎと生姜は、みじん切りにして油でしんなりするまで炒め、豆板醤も加えます。

１で作っておいた調味料を入れて煮立たせます。

３で作った中に揚げたエビを入れて混ぜます。

全体に味が絡まったら水溶き片栗粉をとろみが付く程度に入れます。

丼にご飯を入れ、エビチリをのせます。