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鮭&ホタテで簡単！石狩アレンジ鍋

鮭&ホタテで簡単！石狩アレンジ鍋の画像

Description

お好きな具材を多めに入れたら、更に栄養満点！
彩り良く、食が進みますよ♫
2015年12月トップテン入り✨

材料 （3〜4人分）

甘鮭
4切れ
ホタテ
1パック(自由に)
ネギ
1本(多い方が美味)
玉ねぎ
1個
人参
1本
ジャガイモ
中サイズ3個
白菜orキャベツ
ハーフサイズ
豆腐(木綿、絹お好みで)
1丁
■ 以下、☆お出汁用
☆水
1リットル(野菜が少し浸る位で大丈夫です)
☆和風だし
１個
☆中華だし(ウェイパー等)
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐を切りレンジで1分加熱し、水切りをします。
    鍋に出汁(★印)を入れ、火をかけ沸騰させる。
    ※この時点では薄味です

  2. 2

    写真

    鍋にジャガイモ、人参、玉ねぎを先に入れ、火を通す。

  3. 3

    軽く火が通ったら、残りの野菜を入れ火を通す。

  4. 4

    写真

    鮭、ホタテ、豆腐を最後にお鍋へ！
    ※味は、お好みで出汁を追加してください。

    火が通ったら、さぁいただきます♫

コツ・ポイント

★豆腐は煮込むと、すがたつので投入は最後に。
★鍋出汁を薄味なので野菜の甘みを楽しめ、そのままでも◎また後から鍋つゆ等で色んな味を楽しめます！
★具材が豊富でジャガイモも入る事で、鍋だけでもヘルシー、且つお腹をしっかり満たしてくれます。

このレシピの生い立ち

鮭を使って身体の温まるもの、お腹も満たすものを作りたくて。
レシピID : 3555162 公開日 : 15/12/05 更新日 : 16/02/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年12月17日
写真
ｍｒｓ．Ｑｕｅｅｎ
石狩鍋に初挑戦！おいしくて、ほっこり♪簡単なのでまた作ります！

ホカホカあったまりますね！またリピよろしくお願いします！

2016年1月23日
初れぽ
写真
あきゆう母
寒波到来なので、石狩鍋に挑戦してみました。家族にも好評でした！

ありがとうございます☆今直ぐ食べたくなる程美味しそうですね

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TOM33TOM
鮭&ホタテで簡単！石狩アレンジ鍋
by TOM33TOM