豆腐とゴボウのあったかスープ

大根、人参は銀杏切り。豆腐は大きめに切り、ゴボウはささがきにしてお酢の入った水につけておきます。

お鍋に切った野菜、お水を入れて火に掛けます。

沸騰してきたら弱火にして 豆腐、創味シャンタン、お酒、チューブ生姜を入れ、暫く煮込みます。