蕪とチンゲン菜のポトフー
愛乙女☆愛
作り方
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玉葱、蕪は1/4切り、人参はシャトーに切っておきます。ベーコン、チンゲン菜も食べやすく切ります。しめじは石突きを取ります
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2
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鍋に、蕪、玉葱を入れて水を注ぎ10分位下煮して、ベーコン、ブーケガルニを加えて15分位煮ます。
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3
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アクを取って、人参、しめじ、チンゲン菜を加えて10分位煮て、塩、胡椒で調味し、ブーケガルニを取り出します。
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4
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器に具を盛り付けてスープを注げば出来上がり～です。
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コツ・ポイント
ウィンナーソーセージを使ったり、白身魚、白モツ、鶏肉、豚バラ肉などに、白菜、キャベツ、馬鈴薯、セロリ、ゴボウ、小松菜、蓮根などの様々な素材でアレンジが楽しめます。
このレシピの生い立ち
蕪とベーコンのシチューを作るつもりでしたが、ポトフーにしてみました(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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愛乙女☆愛
