圧力鍋で♡簡単＆シンプルなポトフ
Sip☆h
作り方
-
-
1
-
ベーコンは2～3cm幅に、人参は縦4等分、玉ねぎ、キャベツは4等分(少し芯は残す。)、じゃがいもは4～6等分に切る。
-
-
-
2
-
圧力鍋に、ベーコン、野菜、ローリエ、水を入れて火にかける。
(ウインナー、じゃがいもは後から入れる。)
-
-
-
3
-
加圧5分→冷却して蓋を開けじゃがいも投入し3分加圧する。
(流し台で蓋に水をかけて冷却しますが、火傷にご注意下さい。)
-
-
-
4
-
その後、冷却して蓋を開け、コンソメ、ケチャップ、ウインナーを入れたら、蓋なしでそのまま5分煮る。
-
-
-
5
-
加圧時間や味付けはお好みでご調整下さい。
器に盛り、粗挽き黒胡椒、乾燥パセリを振る。
-
コツ・ポイント
＊私はコンソメの他にケチャップも少し入れますが、お好みで…。
＊ブロックベーコンが柔らかく脂がトロトロになって、とっても美味しくて家族の皆が大好きです♡
＊ポトフは冬の定番で簡単＆美味しく、体も温まりますね(*^^*)
＊ブロックベーコンが柔らかく脂がトロトロになって、とっても美味しくて家族の皆が大好きです♡
＊ポトフは冬の定番で簡単＆美味しく、体も温まりますね(*^^*)
このレシピの生い立ち
＊昔はコンソメのみで作っていましたが、ケチャップも少し加えた方が好みでした(^-^)
Sip☆h
