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簡単♪きざみ白菜の鍋

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Description

白菜を刻むことでたっぷり食べられますよ！大量消費にどうぞ♪

材料 （4人分）

白菜
1/4カット
にんじん
1/2本
ニラ
1/2束
しめじ
1パック
肉団子
適量
春雨
適量
鶏がらスープの素
大1.5
水
800cc
塩
小1
しょうゆ
小2
ごま油
数滴

作り方

  1. 1

    写真

    白菜と刻み（6～7mm）、人参は千切りにしておく。はるさめを下茹でしておく。

  2. 2

    写真

    鍋を水を入れ沸騰させ、鶏ガラスープを作る。

  3. 3

    写真

    肉団子を入れ、軽く火を通す。白菜の芯の部分を中心に入れ、その周りに具材を入れる。

  4. 4

    写真

    残りの白菜を入れ、フタをして煮込む。

  5. 5

    写真

    白菜が全体にしんなりしたら火を止める。

  6. 6

    写真

    鍋の表面を覆っている白菜を真ん中に寄せ、ごま油を入れたら完成です。

  7. 7

    どんな具材が入っているか、白菜を寄せてからのお楽しみです♪

コツ・ポイント

煮る際、芯の部分ほど時間がかかるので、刻む際、芯（葉の厚い白い部分）と葉を分けておくと使い勝手がよく、調理時間が短縮になります。
ポン酢などで食べる場合は、鶏ガラを大1に減らし、塩は入れないで下さいね。

このレシピの生い立ち

白菜の美味しい季節になりました。白菜の農家なので、たっぷり白菜を食べて頂きたくて、我が家の定番鍋を紹介します。
レシピID : 3562164 公開日 : 15/12/09 更新日 : 16/02/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2020年11月22日
写真
クックQTLCAI☆
スープ美味しかったです！ 家族にも好評でした(*^^*)
2016年7月9日
写真
＊Echan＊
おいしく頂きました♡( ´ ` )

つくれぽ有難う！気に入って頂けて、嬉しいです！！

2016年2月19日
写真
クックIE62HB☆
スープがおいしかったです(^^)野菜もたくさん食べれると好評♪

つくれぽ有難う！気に入って頂けて、とても嬉しいです♪

2016年1月28日
写真
まいまいまいちん
簡単な出汁でとても美味でした☆白菜を刻むのが定番になりそうです♪

つくれぽ有難う！白菜たっぷりで美味しそうですね♡

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簡単♪きざみ白菜の鍋
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