冬のご馳走♡シーフードのシチュー。
作り方
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1
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野菜は食べやすく切ります。
しめじを使うか舞茸を使うか悩みましたが、自主的に限界を名乗り出た舞茸を使いました。
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2
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シーフードは鍋の具の余りを使いました。
他にもタラや貝類、
シーフードミックスなんかでも。
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3
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鍋にバターを入れ、中火で熱し、玉ねぎと人参を炒めます。
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4
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シーフードと酒加え、表面の色が変わる程度に軽く炒めます。
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5
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水と牛乳を加え、ふつふつしてきたらその他の野菜を加えます。
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6
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煮立ってきたらよく混ぜながらルーを煮溶かし、チーズを加えてよく混ぜます。
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7
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冷凍していたので、固まってますが、よく混ぜて下さい。
びよーんと伸びて楽しいですが、よく混ぜて溶かして下さい。
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8
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あっ。出来上がりです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
いつものシチューにちょろっと。