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もやしはきれいに洗う。キャベツは1cm幅に切る。
ハムは半分に切り、短冊切りにする。
フライパンにバター小さじ2とにんにくチューブ5cmを弱火で熱し、ハム、キャベツの順に弱めの中火で炒めます。
③をいったん皿に取りだします。続けて油大さじ1を熱し、もやしを強火で炒めます。
もやしのかさが減ってきたら、③をフライパンに戻し、調味料を入れ味付けします。
薄ければ塩を足して完成です。