甘辛★蓮根とブロッコリーと豚肉の中華炒め

甘辛★蓮根とブロッコリーと豚肉の中華炒め

Description

シャキッと歯ごたえのある蓮根とブロッコリーを使った中華炒め。豚肉も厚切りで食べ応えよく♪甘辛くて白ご飯に合うレシピです。

材料 (2人分)

豚肉(厚切りがオススメ)
200g
ブロッコリー
1/2株
蓮根
100g
★酢
大さじ2
★醤油(濃口がオススメ)
大さじ2
★酒
大さじ1
★砂糖
小さじ2
★オスイターソース
小さじ1
大さじ2
大さじ2

作り方

1

★を混ぜ合わせて、合わせダレを作っておく。

2

写真

蓮根は皮をむき5ミリ幅の輪切り、ブロッコリーは一口大に切る。蓮根は水に浸し、ブロッコリーはレンジで加熱しておく。

3

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豚肉は食べやすい大きさに切り、全体に片栗粉をまぶす。

4

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フライパンにごま油を熱し、3の豚肉を表面がカリッとなるまで炒める。

5

写真

水気を切った蓮根とブロッコリーを入れ、蓋をして蒸し焼きにする。

6

写真

5の野菜に火が通ったら、1の合わせダレを回し入れる。全体に絡めて汁気がなくなるまで炒める。

7

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お皿に盛り付けて、出来上がり〜♡

コツ・ポイント

蓮根とブロッコリーは食感を楽しむため、加熱しすぎてしなしなにならないよう注意!
豚肉も厚切りの方が食べ応えがあり、オススメです。

このレシピの生い立ち

いつもマンネリ化しがちな炒め物。
そこで、食感を楽しめる、少し変わりダネなレシピを考えました!
甘辛い味付けなので、白いご飯がモリモリ進みますよー♪
レシピID : 3572958 公開日 : 15/12/15 更新日 : 15/12/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

18/09/04

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レシピ参考にしました♪お酢が効いてて凄い好みな味付け♪

しげその

ありがとうございます(❛ᴗ❛(❛ᴗ❛♡

18/07/13

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鶏肉で♪とっても美味しくご飯が進みました(*ˊᵕˋ*)

Amylia

ご飯食べすぎ注意です♡ありがとう(⁎ ᵛ ᵕ ᵛ)

16/12/19

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美味しくてリピして作ってます(*¨*)♡

ericakitty

ありがとうございます!リピ感謝です(♡♛‿♛)ノ

16/02/16

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具材は全然違いますが(笑) 水分飛ばすの大変だけど、味は抜群♪

satoeda

アレンジありがとうございます!美味しくできた良かったです♪