カリフラワーと油揚げ焼き

カリフラワーを小房に分け、油揚げを短冊切りにする

鍋にお湯を沸かして塩を加えてカリフラワーをさっと硬めに茹で、ざるに上げる

フライパンにサラダ油を引き、カリフラワーと油揚げを入れて強火であまり混ぜないように軽く焦げ目が付くように焼く。