鶏むねとピーマンの豆乳マヨ

ピーマン、人参を千切りにします。

鶏肉を３つにブロック分けします。

鶏肉の繊維に沿って細切りにしていきます。

鶏肉を茹でます。色が変わったらOK。

豆乳マヨの分量を量りブレンダーまたはフードプロセッサーにかけ白く乳化させます。

鶏肉と野菜をマヨであえてできあがりです。