詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

南瓜の煮物（staub使用）

南瓜の煮物（staub使用）の画像

Description

ストウブ鍋（18cmラウンド）使用。少ない調味料で煮崩れず美味しく仕上がります。

材料 （作り易い分量）

南瓜
1/4個（正味300g程）
だし汁
80ml
きび砂糖
小さじ2
醤油
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    南瓜は種を取って所々皮をむいて一口大に切る。（面取りしたい方はして下さい）

  2. 2

    鍋にだし汁と砂糖、醤油を入れ、南瓜を皮を下にして重ならないように並べる。火をつける。

  3. 3

    沸々して来たらペーパータオルを南瓜の上に敷いて落し蓋にする。鍋の蓋をして弱火にし、12分加熱する。（タイマー使用）

  4. 4

    時間が経ったら消火し、蓋を取らずにそのまま粗熱が取れるまで自然冷却する（余熱で仕上げます）。

コツ・ポイント

水分が逃げにくい構造のstaub鍋を使用しているのでだし汁の量は少なめです。焦がさない為に弱火（お手持ちのコンロで一番弱い火力で）で12分を厳守して下さい。

このレシピの生い立ち

少ない調味料で加熱時間も短くて済むので、煮物はすっかりstaubにお任せ♪定番の南瓜の煮物はこの分量が自分好みです。
レシピID : 3577663 公開日 : 16/01/07 更新日 : 16/01/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)
2022年12月18日
写真
BPあいの
撮影前に一個食べちゃいましたwwもう何度もリピさせて頂いてます‼︎簡単でほっこりとっても美味しくできます‼︎鍋はル・クルーゼで♡
#かぼちゃ定番
2022年12月8日
写真
トモ２
かぼちゃがほっこり美味しかったです。1分長くしたら、煮え過ぎました。レシピ通りの時間がちょうど良いことが分かりました😊
#かぼちゃ大好き #かぼちゃ定番 #かぼちゃといえば #ほっこり美味しい
2018年10月22日
写真
ohmagari
簡単に美味しく出来ました❗️この鍋も魔法の鍋～
2018年9月12日
写真
ohmagari
味も鍋も完璧！材料を入れ火に掛け放置していたのみ。
もっと見る
つくれぽを書く

( )
cureo
南瓜の煮物（staub使用）
by cureo