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さつま芋サラダ

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Description

さつま芋の甘さがマヨネーズと相性goodψ(๑'ڡ'๑)ψ子供も大好き

材料

さつま芋
大1本
にんじん
1本
きゅうり
1本
ハム
5枚位
塩・こしょう
適量
マヨネーズ
適量
ヨーグルト
大さじ1

作り方

  1. 1

    さつま芋は皮をむいて1cm位に切り、少し水にさらして水気を切り、耐熱皿や、ボールに入れてレンジでチンッ

  2. 2

    きゅうり、にんじんは1mm位にスライスし、塩を振ってしんなりさせる

    ハムは1cm位の短冊切りに

  3. 3

    暖めて柔らかくなったさつま芋を潰し塩・こしょうで下味を付けておく

  4. 4

    きゅうり、にんじんをサッと水で流しギュッと絞りハムと③へ加える

  5. 5

    ヨーグルトとマヨネーズで和えて出来上がり♡

コツ・ポイント

お芋によりますが、さつま芋を水にさらさないと、色が変わってしまう可能性があります(；-ω-)a
仕上がりが黒っぽくなってしまうかも…

このレシピの生い立ち

さつま芋が沢山あったので、ポテトの代わりにさつま芋を使ってみようと…
レシピID : 3578548 公開日 : 15/12/17 更新日 : 15/12/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年12月18日
初れぽ
写真
ねじまきどり０１０３
きゅうり無しで色は寂しかったですが、さつまいもサラダ最高です！

ありがとうございます♡ヨーグルトをちょい足しすると更にコクが

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＊aym0530＊
さつま芋サラダ
by ＊aym0530＊