サトイモとノンメタポークの肉じゃが

サトイモは皮をむいて大きめの一口大に、ニンジンは皮をむいて乱切りに、タマネギは薄切りにする。

豚肉は食べやすい大きさに切り、油を熱した鍋で色が変わるまで炒める。

野菜を加えて炒め、全体に油が回ったら、ひたひたになるまで水を入れて、アクを取りながら煮る。