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キャベツとしめじのコンソメ煮♡

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Description

味は意外とあっさり☆バターで少しコク出し☆塩コショウで味の濃さをお好みに(´∀｀)

材料 （２〜４人分）

キャベツ
大きい葉５枚くらい
しめじ
１パック
ハム(またはベーコン)
お好み
バター
10g
塩コショウ
適量(お好み)
コンソメキューブ
１個
醤油
大さじ１
水
500cc

作り方

  1. 1

    キャベツは太めの千切り。

    しめじは下の方を切ってほぐします。

    ハムは細長く切ります。

  2. 2

    鍋か深型のフライパンにバターを溶かします。

    バターが完全に溶けきらないくらいで、キャベツとしめじを入れます。

  3. 3

    キャベツは半しんなり。

    しめじには照りが出てきます。

    焦がさないよう注意。

    塩コショウで味を整えます。

  4. 4

    キャベツがしんなりし過ぎないところで、ハムを加え、軽く炒めます。

  5. 5

    水を入れ、コンソメを加えます。

    中火〜強火。

    蓋をして、グツグツさせてください。

  6. 6

    蓋をして３分〜５分。

    コンソメが溶けたら、おたまで少しかき混ぜます。

  7. 7

    また５分くらい煮ます。

    仕上げに醤油をたらし、軽く混ぜます。

    出来上がり☆

コツ・ポイント

簡単な味付けなので、ハム(ベーコン)から出る旨味を意識して煮てください(笑)
ハムは固くなります！
スープは飲んでも飲まなくても…ね(^ω^;)

このレシピの生い立ち

キャベツとしめじを消費したくて、とりあえずハムの旨味を頼りに煮てみました(;･∀･)
レシピID : 3584796 公開日 : 15/12/22 更新日 : 15/12/22

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金理愛（カナリア）
キャベツとしめじのコンソメ煮♡
by 金理愛（カナリア）