〆まで絶品!洋風コク旨ミルフィーユ鍋

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Description

チーズとベーコンのコク旨ミルフィーユ鍋。〆はご飯を入れて美味しいチーズリゾットに(^o^)

材料 (4人分)

1/2個
1パック
☆コンソメキューブ
2個
400g
シュレッドチーズ
適宜
塩コショウ
適宜
ハーブソルト・黒コショウ
あれば

作り方

  1. 1

    白菜を1枚ずつ広げ豚肉・ベーコン・人参を乗せる。茎と葉の向きが互い違いになる様に重ね、4等分の長さに切る。

  2. 2

    写真

    鍋に2を並べ、合わせておいた☆のコンソメスープを注ぎ入れる。

  3. 3

    写真

    上に小房に分けた舞茸を散らし、シュレッドチーズ・パルメザンチーズをたっぷりかける。

  4. 4

    蓋をして沸騰するまで強めの中火で加熱。沸騰したら火を弱め野菜に火が通るまで10〜15分煮込む。

  5. 5

    塩コショウ(あればハーブソルトや黒コショウ)で味を整えて出来上がり♪

  6. 6

    写真

    〆は残ったスープにご飯を入れ弱火で10分。美味しいリゾットに。
    写真を撮る前にあらかた食べられちゃいました。

コツ・ポイント

舞茸を肉と一緒に挟むと、肉がより柔らかく仕上がります。


ベーコンやチーズによって塩分に差が出るので、塩胡椒はお好みで調節してくださいね。


〆のリゾット、スープが足りなければコンソメスープの他に牛乳や豆乳を加えても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

実は子供達、鍋に欠かせないポン酢が苦手。
ポン酢で食べなくても美味しい鍋を食べさせたくて作りました。
〆のチーズリゾットは肉と野菜の旨味たっぷりで絶品です!是非試してみてくださいね。
レシピID : 3586349 公開日 : 15/12/22 更新日 : 16/10/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
食い道楽になりたい
お鍋というよりスープみたいな感じで食べられました!食べかけ写真でごめんなさい💦