アクアパッツァ
Description
豪華に見えるお魚料理。お魚と野菜類のうまみが味わえます。にんにく不使用です。
材料
(1〜2人分)
1/2個
5〜6個
1缶
ブロッコリー、きのこ類
適量
オリーブオイル
40ml
適量
コンソメ
1個
塩
ひとつまみ
こしょう
少々
パセリ
適量
作り方
コツ・ポイント
新鮮なお魚を使うこと。切り身でもいいです。本当はあさりやドライトマトを使うそうですが、おいしいお魚を使えばおいしいだしが出ます。立派な鯛をいただいたので鯛を使いましたが、切り身でも十分おいしいです。
このレシピの生い立ち
本当のレシピは他にも必要な食材がありますが、おうちにあるもの、手軽に手に入るものでできるように考えました。