ブルーベリーバターケーキ♪
lovechi
作り方
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1
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底生地の材料を型に入れてよく混ぜ、湯を張った鍋で湯煎にかけ２分ほど沸騰させ半生にします。これを冷ましておきます。
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2
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バターを撹拌して白くなったらグラニュー糖を加え、更によく混ぜます。じゃりじゃり言わなくなればOK。
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3
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全卵を溶いて少しづつ２に加えて混ぜます。
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4
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薄力粉とBPを混ぜた物を半量入れ、よく混ぜます。
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5
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残りの粉を混ぜ、牛乳を入れて切るようによく混ぜます。
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6
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ブルーベリーを加えてざっと混ぜます。（冷凍だとここで汁が出てきますので手早く）
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7
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型に詰め、真ん中に少し切れ目を入れておきます。
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8
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予熱したオーブン180℃で40分ほど焼く。冷凍ブルーベリーの場合は５分ほど様子を見て焼き時間を延長して下さい。
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9
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粗熱が取れたら型から取りだして冷まして完成。※底部分と分離しやすいので注意。
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コツ・ポイント
底生地は特になくても、、(･◇･)なんとなくドッキングしてみたかっただけなので、、(/ω＼)グミ風
※冷凍ブルーベリーご使用の際は焼き時間に注意です。竹串で焼けたかどうか必ず確認を。
※冷凍ブルーベリーご使用の際は焼き時間に注意です。竹串で焼けたかどうか必ず確認を。
このレシピの生い立ち
丁度余ったジャムと冷凍ブルーベリーを処理したくて、、、。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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