イタリア風 野菜のマリネ☆パーティーに♪
おっこっ娘
作り方
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1
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漬け汁の材料を全部一緒にフライパンや厚手のソース鍋に入れて煮立たせる
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2
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野菜は切って下準備
にんじん、れんこん→3ミリ輪切りの半分
マッシュルーム→半分に切ってレモン汁をかけておく
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3
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はじめに①に皮を剥いた小玉ねぎを入れ10分煮る
にんじん、れんこん、マッシュルームを入れてさらに10分
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4
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カリフラワー、オリーブ、粗くほぐしたツナを加えてさらに5〜7分煮る
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5
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味をみて塩加減を調節して、冷蔵庫で冷たく冷まして、汁気を切って提供する
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コツ・ポイント
漬け汁のお鍋に、次々と切った材料を入れていくだけ。
冷ましたほうが、味が染みて美味しいです
冷ましたほうが、味が染みて美味しいです
このレシピの生い立ち
母が、いつも、お誕生日などのパーティ料理のひとつとして作ってくれていたメニューです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おっこっ娘
