あっという間の中華風肉じゃが

材料です。
ねぎ、にんにく、しょうがは粗みじん切りにします。

じゃがいもは良く洗って皮付きのまま一口大に切ります。

豚バラ肉は一口大に切り、しょうゆをまぶしもみこむ。
ビニール袋の中でやるとラクチンです。

薄いキツネ色になったら取り上げます。

中火で熱したフライパンにサラダ油をいれ下味をつけた豚バラ肉を入れにんにくとしょうがをいれほんのりきつね色に炒める。

これぐらいに焦げめがついたら砂糖を入れ完全に溶けて飴色になるほどまで中火で炒める。

5の揚げたじゃがいもを柔らかくなるまで煮込む（約6～7分）

水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を加え火をとめてねぎをふりかける。

器に盛りつけ仕上げに七味をふり完成です。