フライは面倒♪ササミ大葉チーズ照り焼き♡

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Description

もともと、ササミ大葉チーズのフライが大好きで今日は衣付けが面倒で笑
照り焼きなら有りかなーと笑

材料 (2人分)

4本
8枚
適量
胡椒
適量
ふりかけるタイプの小麦粉
適量
☆醤油
大さじ3
☆お酒
大さじ2
☆みりん
大さじ3
☆お砂糖(甘いのが好きな方入れてください)
お好みで

作り方

  1. 1

    まず、ササミの筋切りをして、その上にラップをかけ上から麺棒で肉が均等になるまで叩く

  2. 2

    だいたい平らになったら、塩、胡椒をふる

  3. 3

    大葉(1枚のササミにつき2枚)をササミに乗せ上に、とろけるチーズ(1枚のササミにつき1枚の半分)を乗せくるくると巻く。

  4. 4

    開いてしまうかもしれないので巻いた先を爪楊枝でとめる。

  5. 5

    フライパンに油をしいて、温まったら、ササミをのせる。(中火
    蓋をして蒸し焼きに。(1〜2分)

  6. 6

    蓋を開け、順に回して焼き目をつける。
    中火
    満遍なく焼き目がついたら、☆印のタレをかける(弱火

  7. 7

    爪楊枝を外し、くるくる満遍なく回して染み込ませる。(私は、タレをスプーンで全てにかけてました笑)

  8. 8

    だいたい3分ほどでフライパンから出し、半分に斜めに切りお皿に乗せたら完成♡

コツ・ポイント

ササミ大葉チーズを巻く際、きつめに巻いて、爪楊枝を刺す。

また、タレと絡めるさい、フライパンを斜めにしてタレをスプーンですくい全体にかけるといいと思います♡

このレシピの生い立ち

衣付けが面倒だったんです。笑

すいません。
レシピID : 3593848 公開日 : 15/12/27 更新日 : 15/12/27

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