詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

紅白なます

紅白なますの画像

Description

お正月の料理では脇役かもしれません。しかし，箸休めとしては重要な役者。簡単に作れますので，ぜひ手作りでどうぞ！

材料

大根
半分（500gぐらい）
人参
1本（150gぐらい）
干し柿
2個
酢
適量
砂糖
適量
鰹出汁
適量
塩
適量
しょうが
1欠片

作り方

  1. 1

    写真

    ■1日目
    大根と人参は，千切り器で「千切り」にする。

  2. 2

    写真

    千切りにした大根と人参は水にさらす。

  3. 3

    写真

    ザルに大根と人参を移す！水気を良く切る（重要）！

  4. 4

    写真

    酢と砂糖で甘酢を作る。甘酢は鰹出汁と混ぜて漬け汁を作る。塩，酢，砂糖で味を調整！その後，千切りにしたしょうがを投入！

  5. 5

    写真

    容器に「3」と「4」を投入！その後，干し柿を2つも投入！冷蔵庫で1晩，寝かせましょう(-_-)zzz

  6. 6

    写真

    ■2日目
    盛り付けて完成！干し柿も細かく切って，ぜひ一緒に盛り付けてね!(^^)!

コツ・ポイント

大根と人参の水気をきちんと切ることが大事！
干し柿を入れることにより，香りが豊かになり，味も良くなります！

このレシピの生い立ち

市販品の紅白なますが甘酸っぱ過ぎるので，自分で作ろうと思いました(^^)
干し柿の代わりに「ゆず」を入れても良い香りして，食欲をそそります！
レシピID : 3598064 公開日 : 15/12/30 更新日 : 15/12/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年1月1日
写真
モットスミス
干し柿は、入れませんでしたが、美味しく出来ました。

美味しそうですね！レシピを参考にして下さり有難うございます！

2015年12月31日
初れぽ
写真
k486y2562
ありがとうございました(^o^)良いお年をお迎えくださいませね♪

わぁ！きれいな彩に仕上がりましたね！どうぞ良いお年を(^^)

つくれぽを書く

( )
goasu03
紅白なます
by goasu03