お餅入り♡小豆のお粥♡マクロビ

お鍋に玄米を入れて弱火で約2分間、炒ります。（土鍋があれば理想的です）お米がきつね色でぷっくりするのが目安。

1にお水をいれて、小豆をいれてクツクツの火加減で炊きます。時々かき混ぜるのが美味しく炊けるコツですよ。

ひと煮立ちしたら昆布を加えます。

沸騰したら弱火にして30分炊きます。時々混ぜながらお鍋の様子をのぞきましょう。

小豆と玄米が柔らかくなったら、さいの目に切ったお餅を加えて、さらに煮込みます。

お餅が柔らかくなったら、器にもりつけて、ゆずの皮をかけて出来上がりです。もしあれば、ごま塩もトッピングのもオススメ。