アーモンド田作り
Description
美味しく出来たので、覚書。おせちはもちろん、ふだんのおつまみや、つまみ喰いにも。
材料
田作り用小魚(かたくちいわし)
50g
素炒りアーモンド
50g
日本酒
大さじ2
きび砂糖
大さじ2
水あめ※きび砂糖でも可
大さじ1
薄口醤油
大さじ1と1/2
作り方
コツ・ポイント
かたくちいわしには少し塩分があります。味見して醤油の量を加減してください。
醤油は普通の濃口でもOK
※水あめはきび砂糖に置き換えてもOK
my blog★http://tmnr14.blog17.fc2.com/
醤油は普通の濃口でもOK
※水あめはきび砂糖に置き換えてもOK
my blog★http://tmnr14.blog17.fc2.com/
このレシピの生い立ち
今年のおせちに。おいしくできました。