冷めても美味しい豆腐ハンバーグ♪

玉ねぎはみじん切りにして、しんなりするまで炒めます。器にとって冷ましておきます。

パン粉に牛乳を浸します。パン粉は惜しまずたっぷり使うのがポイントです。

ボールに溶き卵・挽肉・玉ねぎ・豆腐・牛乳に浸したパン粉を入れ、よく練ります。そしたら中華ダシ・塩こしょう・ソースを入れさらによく混ぜ下味をつけます。

ふっくらとした豆腐ハンバーグの出来上がりです。