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Description

両親の実家の富山(東部)のお雑煮です。
我が家の味です。

材料 (4人分)

8個
中1/3本
1/3本
1/3本
1/4枚
砂糖
小2
醤油
大2

作り方

  1. 1

    にんじん、ゴボウをささがきにする。ゴボウは水にさらす

  2. 2

    こんにゃくを薄切りにし、ゆがく。かまぼこはいちょう切りにする。

  3. 3

    ふくらぎを焼き、骨を取ってほぐす。

  4. 4

    なべに水400mlと1を入れ沸騰したら2・3と砂糖、醤油を入れる。

  5. 5

    餅は沸騰したお湯でゆがき、やわらかくなったら器へ入れる。

  6. 6

    にんじん、ゴボウが柔らかくなったら、5にかけて完成!

コツ・ポイント

水に浸して餅はレンジでチンしても
醤油はちょっと減らしてもいいかも

このレシピの生い立ち

母に教えてもらった我が家の味です。
レシピID : 3603818 公開日 : 16/01/04 更新日 : 16/01/04

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