余った切り餅で! 簡単 アレンジ ねぎ餅

余った切り餅で! 簡単 アレンジ ねぎ餅

Description

切って並べて焼いて盛り付ける!!
それだけです♡
お正月の余った切り餅を超簡単に
美味しくアレンジ♡

材料 (3人分)

切り餅(1人分2個の場合)
6個
長ねぎ
2本
大さじ1
〜トッピング〜
花かつお(普通の鰹節でも○)
1掴み(1〜2パック)
きざみのり(なくてもok)
適量
小ねぎ(なくてもok)
2本
醤油
大さじ1程度

作り方

1

写真

長ねぎは5mm〜1cmの
斜め切りに。
小ねぎは小口切りで。

2

写真

フライパンになるべく
隙間が出来ないように
長ねぎを敷き詰めます。

3

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その上に切り餅をバランス
よく、真ん中寄りに
置いて並べます。
この時に水を全体に
回し入れる感じでかけて下さい。

4

写真

アルミホイルで中の食材を
くっつかない程度に
覆う感じで落し蓋をし、
フタをして弱火中火
5分程度蒸し焼きに。

5

写真

5分程経過したら中を
確認してみて、餅が
このような感じで柔らかく
なっていればokです。

6

写真

まだ火を止めずに
ここに花かつおをドサっと
加え、醤油をまんべんなく
かけて1分程待つ。
香ばしい香りがつきます。

7

写真

お皿に移して、お好みで
きざみのりと小ねぎを
散らせば完成です♡

フライ返しを使うと
型くずれ少なく
移動できます!

8

写真

★補足★
下の長ねぎは所々、
これくらい焦げ付きますが
問題なく美味です!笑

コツ・ポイント

※油は引きません!!
餅の溶け具合は箸がすんなり通る
くらいの固さになったらokです!
ガス火やIHで火加減が違うので
家庭で調節して下さい>_<

このレシピの生い立ち

お正月食材を消化する為にw
レシピID : 3605654 公開日 : 16/01/05 更新日 : 16/01/06

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