お醤油味で♪簡単お雑煮〜♡
作り方
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1
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※各材料を好みのサイズに切る。
※鶏肉やゴボウなど、カットしてあるものを使うと便利。
※後半でお餅を焼く又はチンする。
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3
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④ほんだしの素、☆の調味料、椎茸、かまぼこを入れる。
⑤大根に爪楊枝がスーッと通るまで煮込む。(目安15分)
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4
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⑥スープの味を見て薄かったら醤油を小さじ1足して下さい。(我が家は足します。)
⑦餅を焼くか、チンをしておく。
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5
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⑧鍋の端に三つ葉を入れる。
※三つ葉は最後の飾りなのでかき混ぜないで下さい。
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6
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⑨3分ぐらいしたら火を止め、盛りつけし、三つ葉を飾って出来上がり♡
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7
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2016/02/12→人気検索トップ10入り♡2024/01/13→人気検索1位
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コツ・ポイント
※鶏肉はもちろんのこと、椎茸、ごぼうを入れるとより良いお出汁が出ます。
夕食なら朝、朝なら前日夜に作っておくと味が染みて◎
(面倒臭い方は、鍋に水を入れた段階で餅、三つ葉以外の材料を入れ、アクを取ってから調味料で味付けすると簡単に出来ます)
夕食なら朝、朝なら前日夜に作っておくと味が染みて◎
(面倒臭い方は、鍋に水を入れた段階で餅、三つ葉以外の材料を入れ、アクを取ってから調味料で味付けすると簡単に出来ます)
このレシピの生い立ち
調味料の配合を調整して、お義母さんの作る鴨肉を使った美味しいお雑煮に近づけるように作りたいと思いました。
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