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簡単！ふろふき大根♪簡単お味噌練りみそ

簡単！ふろふき大根♪簡単お味噌練りみその画像

Description

ナオコ6960さん、つくれぽ13件ありがとう！大根の煮物♪大量消費に！練り味噌お味噌の作り方！卵黄でまろやかなコク！

材料

大根
10cm
昆布
10cm
■ 練り味噌の材料
味噌
25g
砂糖
25g
みりん
大さじ１
卵黄
１個

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる。大根は2.5cmの厚さに輪切りにして、皮を剥く（できれば面取りする）

  2. 2

    写真

    鍋に昆布を入れ、大根を入れて、隠れるくらいの水を入れる

  3. 3

    写真

    強火にして、煮立ったら、弱火にして、柔らかくなるまでゆでる

  4. 4

    写真

    フライパンが冷たい状態で、味噌・砂糖・みりん・卵黄を入れてよく混ぜる

  5. 5

    写真

    弱火にして、混ぜて、練り味噌をつくる

  6. 6

    写真

    とろみがついて練り味噌が出来ました

  7. 7

    写真

    ゆでた大根に練り味噌をかけて出来あがり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大根
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘
レシピID : 3610088 公開日 : 16/01/08 更新日 : 21/12/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (13人)
2021年12月27日
写真
ナオコ6960
冬が旬の大根が美味しい！練り味噌も田楽味噌味でおつまみにもご飯のおかずにも好です☺️
#冬におすすめ #冬にぴったり #大根消費 #大根のレパートリーが増える！ #大根大量消費 #田楽味噌活用 #フライパンで田楽 #暖かい家庭料理 #おふくろの味 #おうち居酒屋 #おうち時間 #あったかい簡単料理
2017年4月1日
写真
きぞぅ。
とっても美味しくて簡単でした☆柚子も少し入れてみました(^^)

きぞぅ。さん、柚子を入れると美味しそう！つくれぽありがとう！

2017年3月19日
写真
クックR6HVS3☆
旦那さんに好評でした。

クックR6HVS3☆さん、旦那様に好評で嬉しい！レポ有難う！

2017年3月15日
写真
まゆん2773
この練り味噌が、今まで食べた味噌の中で一番美味しかったです☆

まゆん2773さん、練り味噌気に入って頂けて良かった！有難う

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漢方薬のタカキ大林店
簡単！ふろふき大根♪簡単お味噌練りみそ
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