☆絶品☆本格煮込みハンバーグ

Name: ☆絶品☆本格煮込みハンバーグ
Yield: 5個分
Ingredients: 合い挽き肉 400g; 玉ねぎ（みじん切り） 大1/2個; 卵 １個; パン粉 大さじ４強; 塩コショウ 少々; ナツメグ 少々; 油 大さじ１; ☆ソース; 薄力粉 大さじ2+1/2; バター 15g; 玉ねぎ（ｽﾗｲｽ） 大1/2個; ●水 200ｃｃ; ●コンソメ 1/2個; ●ウスターソース 大さじ3; ●ケチャップ 大さじ4

Description

とにかくジューシー☆とっても美味しいです！間違いないレシピ！30分で本格ハンバーグの出来上がりです！

dedar

材料（5個分）

合い挽き肉

400g

玉ねぎ（みじん切り）

大1/2個

卵

１個

パン粉

大さじ４強

塩コショウ

少々

ナツメグ

少々

油

大さじ１

■ ☆ソース

薄力粉

大さじ2+1/2

バター

15g

玉ねぎ（ｽﾗｲｽ）

大1/2個

●水

200ｃｃ

●コンソメ

1/2個

●ウスターソース

大さじ3

●ケチャップ

大さじ4

作り方

1

ソースを作る。
薄力粉をきつね色になるまで空炒りする。お皿にあけておく。
2

●を全て合わせておく。
3

バターで玉ねぎをしんなりするまで炒め、1で出来た小麦粉をからめる。その後2を入れて混ぜ合わせる。
4

ハンバーグを作る。
玉ねぎをみじん切りにしておく。
5

ボウルにひき肉、塩コショウ、ナツメグを入れ、よく混ぜる。その後卵、パン粉、玉ねぎを加えてさらによく混ぜる。
6

たねを5等分に分け、空気抜きをし、形を整える。中心は少し凹ませて。ﾌﾗｲﾊﾟﾝで両面しっかり焼き、3で出来たソースに入れ、煮込む。弱火もしくは中火で10分～15分程度。
7

お皿に盛り、ソースをかける。お好みで目玉焼きをのせても美味しいです♪