あんかけ＊卵ラーメン

大き目の鍋に水400ｃｃを沸騰させ、ラーメンとざく切りしたキャベツ、千切りにした人参を３分茹でる。

残りのお湯にスープをとかし、軽くスープを切りながら、麺と野菜をお皿に盛る。

溶いた卵の中に大さじ３スープを加え、フライパンで半熟にお炒める。
麺の上にのせる。