小学生もOK!息子大好き!キムチ炒飯!!の画像

Description

小学生の息子、「辛い!辛い!」と言いつつぱくぱく完食(^^)v子ども向けの旨辛キムチ炒飯です♪

材料 (2人分)

200㌘
20㌘
2個
サラダ油
大さじ1
塩胡椒
少々
創味シャンタンDX
小さじ1
少々
醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    白菜キムチとピーマンは大きめみじん切り。ごはんは熱々を用意。フライパンにサラダ油をしき、中火で熱する。

  2. 2

    挽き肉を炒め、全体に火が通ったらピーマンを加え、塩胡椒をしてさっと炒める。

  3. 3

    刻んだキムチ(汁ごと)を加え、さらに炒める。創味シャンタンDX、酒を加え、全体に味がなじむよう炒める。

  4. 4

    熱々のごはんを加え、よく炒め合わせる。仕上げに醤油を回し入れ、味をみて完成♪

コツ・ポイント

キムチはほんの少量、風味と色づけ程度に。創味シャンタンDX(無ければ鶏ガラスープの素で代用可)と仕上げの醤油で、旨味たっぷりの炒飯に仕上げます(^^)v

このレシピの生い立ち

最近、キムチに目覚めた息子(^^)学校給食でもキムチはよく登場するので、家でも作ってみました。
レシピID : 3618242 公開日 : 16/01/14 更新日 : 16/01/14

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