アスパラ香る朝スープ

アスパラは下の方の硬い皮をむき、３つくらいに切る。たまねぎは薄切りにする。

お鍋にオリーブオイルを熱して、たまねぎをしんなりするまで炒める。

水２００ｍｌとスープの素、アスパラガスを加えて、アクをとりながら１０分くらい煮たら、火からおろしてあら熱をとる。

お鍋にもどして、牛乳を加えあたためる。塩コショウで味をととのえたらできあがり。