ぷりぷり歯ごたえ♪ ちくわ丼

ぷりぷり歯ごたえ♪ ちくわ丼
簡単に丼もの、一丁上がり。ちくわのぷりぷり感が◎

材料 (2人分)

ちくわ
1本
玉ねぎ
1/2個
2個
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
大さじ2
100cc
昆布茶
小さじ1/3
ご飯(今回は雑穀米)
適量

1

ちくわは縦半分に切ってから斜めに薄切り、玉ねぎは縦に薄切りにしておきます。

2

鍋に水を入れ、火にかけ沸騰したら昆布茶と玉ねぎを加えて軟らかくなるまで煮ます。

3

ちくわ、調味料類を入れ、さらに煮ます。

4

溶いた卵を流しいれたら、軽くと混ぜ、すぐふたをして10秒数え、火を止めます。ご飯を丼によそって、上にのせれば完成です。

コツ・ポイント

ちくわそのものに味があるので、今回は塩分控えめのだし醤油で作ってみました。加える卵はときすぎない方が、ふんわりと仕上がります。

このレシピの生い立ち

ちくわを使ったレシピ作り。
レシピID : 362039 公開日 : 07/04/19 更新日 : 07/04/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/11/09

First tsukurepo mark
写真

昆布茶の入った丼だし最高~♡ちくわ風味で美味しいです♪感謝デス❤

もんしゅしゅ

初めてのつくレポだぁ♬♪こちらこそ感謝です。