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ひき肉と大根のそぼろ煮　丼ぶりにも☆

ひき肉と大根のそぼろ煮　丼ぶりにも☆の画像

Description

生姜を効かせて、とろっと、あったか(^^)
大根が美味しい冬にオススメです♪
大根を美味しくたくさん食べたくて☆

材料 （4人　(メインなら2人分)）

大根
半分 (小さめなら1本でも)
ひき肉　(私は合挽き)
200〜300g
醤油
大さじ3〜4 (目分量なので約)
みりん
〃
酒
醤油みりんの半分くらい
片栗粉　(水溶き用)
大2 くらい
生姜
お好きな量
※にんにく
あれば小さじ1くらい

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて、いちょう切りにする。(半月でもOK)　火が通るまで下茹でしておく。

  2. 2

    中火で油をひいたフライパンでひき肉を炒める。にんにくを(チューブでも)少し入れて炒めても♪

  3. 3

    ひき肉に火が通ったら、茹でた大根を入れ、醤油・みりん・酒・切った生姜を入れて味を染ませる。(大根に色が染みるまで煮込む)

  4. 4

    大根に色が染みたら、水溶き片栗粉を全体に入れて、ひと煮立ちしたら出来上がり！！

コツ・ポイント

少し面倒ですが、1で大根を下茹ですることで、味が染みやすく、とろっと美味しい大根に仕上がります♡

このレシピの生い立ち

頂いた大根を、おでんは飽きたので、メインにもなるおかずとして沢山食べたかったので☆
初めて旦那さんに出した時も大好評でした！
ご飯にかけてもイケますよ(^o^)
レシピID : 3622809 公開日 : 16/01/14 更新日 : 16/01/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2020年9月25日
写真
みりちゃん♪
★余った大根で出来ました♪
#大根
2016年5月21日
写真
さちゆみひかり
簡単おいしくボリューム満点！子供にも好評で、リピ決定ありがとー

お子さんにも喜んでもらえて嬉しいです！ありがとうございます♪

2016年2月27日
写真
たぼーん
美味しくできました！またりぴします。

ぜひ、リピして下さい❢嬉しいです(^^)レポありがとう♡

2016年2月19日
写真
♪＊ゆいこ＊♪
とろっと美味しかったです♪旦那にも好評でした(о´∀`о)

嬉しいです❢男の人にもボリュームあっていいですよね❢レポ感謝

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ゆかちんpad
ひき肉と大根のそぼろ煮　丼ぶりにも☆
by ゆかちんpad