タルトタタン♪ふかふかりんご救済☆

りんごは皮を剥き、くし形に切ってレモン汁をまぶします。1個のりんごを1/4にした後、その1/4を更に1/3に切る。

りんごにレモン汁をまぶし、大きめのフライパンに入れます。
●の材料を入れ軽く混ぜてから火にかけます。中火の弱火くらい。

焦がさないように気をつけながら、煮詰めていきます。
りんごに透明感か出て、少しクタッとしてきたら、少し火力を強めます。

型にバターを塗り、底面にはクッキングシートを。
側面にはグラニュー糖をまぶしておきます。

りんごを煮ている間に、パートシュクレを作ります。
粉類は振るうか、泡立て器で良く混ぜておき、バターは溶かしておきます。

ボウルにたまごを割り、砂糖を入れて、ハンドミキサーで白っぽく、もったりするまで泡立てます。

型にりんごを並べます。並べ方は好みでokです。
コレが上になるので、丁寧に並べましょ〜

りんごを並べたら、パートシュクレの生地をそっと流し入れ、平らにならします。

170度に予熱しておいたオーブンで約35分焼いて出来上がりo(^▽^)o
串を刺して、着いてこなければokです。

冷めたら、型より大きめのお皿を被せ、慎重にひっくり返して外します。

こちらは、ソフトクッキータイプのパートシュクレにしてあります。
レシピID3625356