願念坊流いわしのごま漬け
作り方
コツ・ポイント
ベタ塩はイワシが塩で隠れるくらいにしてください。塩をしっかりすることによって、イワシの生臭さが出ていきます。
今回、皮を剥きましたが、小ぶりのものなら、皮を剥く必要はありません。
今回、皮を剥きましたが、小ぶりのものなら、皮を剥く必要はありません。
このレシピの生い立ち
スーパーに行ったら、ピカピカのウルメイワシ君と目があって、一目惚れしてしまいました。
昔一度作った記憶がよみがえり、作ってみました。
大きな声では言えませんが夕食まで待ちきれず、朝食に頂きました。(笑)
昔一度作った記憶がよみがえり、作ってみました。
大きな声では言えませんが夕食まで待ちきれず、朝食に頂きました。(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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