コンソメ味の☆とろ〜りロールキャベツ☆

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Description

とろみロールキャベツでほっこり♡

材料 (4人分)

1個
★塩
小さじ1/2
★胡椒
少々
★ナツメグ(あれば)
小さじ1/2
正味100g
パン粉
1/2カップ
80ml
800〜1000ml
☆コンソメキューブ
3個
☆ローリエ(あれば)
1枚
水・片栗粉各大さじ3程度

作り方

  1. 1

    写真

    大きめの鍋で、キャベツの葉を茹でて冷ましておく。(レンジでチンでもOK)

  2. 2

    パン粉を牛乳に浸しておく。玉ねぎは みじん切りにする。❶のキャベツの芯を削ぎ落とし、みじん切りにする。

  3. 3

    写真

    ボウルに★と❷を入れて、粘りが出るまで混ぜ、8等分する。

  4. 4

    写真

    キャベツの葉に❸をのせて巻く。

  5. 5

    写真

    ❹の巻き終わりを下にして、鍋に並べ 水と☆を入れ 落し蓋をして煮込み、塩・粗挽き胡椒(分量外)で味を整える。

  6. 6

    ロールキャベツを器に取り出す。

  7. 7

    写真

    鍋に残っているスープに 水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけて ❻にかける。

コツ・ポイント

※❺で巻き終わりを下にして 鍋に隙間なくきっちり入れ、落とし蓋をすると 崩れずに煮込めます。(写真は ロールキャベツを2段に重ねて 鍋に入れています)心配な時は、巻き終わりを爪楊枝で止めてください。
※煮込み時間は、中火で30分を目安に。

このレシピの生い立ち

我が家はコンソメ味のあんかけロールキャベツが定番です。
レシピID : 3626945 公開日 : 16/01/21 更新日 : 16/01/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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とかまい
すっごく美味しかったので自分でもXmasに作ってみました!

楽しいクリパだったのね☆上手く出来て良かった♪いつも有難う♡

初れぽ
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pokkapok
簡単で美味しくできて、レシピありがとうございます。

美味しそうに作ってくれて嬉しい(*^^*)つくれぽ有難う♡