レンジで簡単！とろーりはちみつプリン
tosari
作り方
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1
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卵をボウルに割り入れて泡立て器でほぐします。泡立て器の先をボウルの底に付けたまま混ぜ、泡立てないようにします。
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2
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砂糖とはちみつを入れ、よく混ぜます。
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3
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牛乳とバニラエッセンスを入れ、静かに混ぜます。
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5
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レンジ300Wで10分加熱します。固まらなかったら1分ずつ追加で加熱して様子をみます。
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6
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この間に、カラメルソースを作ります。
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7
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小鍋に白砂糖とはちみつ、水を入れて強めの弱火にかけます。
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8
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混ぜながら熱していると、このように溶けてきます。目を離さないようにして混ぜ続けます。
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9
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薄茶色になり始めたら、あっという間にカラメル色になります。少し薄いかな？くらいで火からおろします。
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10
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余熱できれいなカラメル色になります。9番で色が薄めのうちに火から下ろさないと、焦げます。
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11
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置いておくと固まります。プリンができたら、お湯を入れて弱火で熱し、溶かします。
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12
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プリンは、型を揺らしてみて、まだゆるいかな？くらいで止めます。余熱でもう少し固まります。
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13
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カラメルをプリンの上から流し入れたら完成！
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コツ・ポイント
はちみつ無しでも、もちろん作れます。その場合は砂糖を増やしてください。目分量でも大丈夫！温かいままでも、冷やしても、おいしいです。
このレシピの生い立ち
焼きプリンの作り方を、レンジで簡単にできるようにアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
tosari
