NEXT50 冬には♬塩あんラーメン
Description
未来でも・・・
こんな寒い日は・・・
やっぱりあんかけが温まる！
それもインスタントなのに手のこんだ風。
こんな寒い日は・・・
やっぱりあんかけが温まる！
それもインスタントなのに手のこんだ風。
ringdoll
材料
（1人分）
作り方
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1
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鍋に○水に添付のだしと○片栗粉を入れてまぜておきます。
野菜(大根と人参)は食べやすく切り、入れて火にかけます。
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2
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とろみが出て、煮立ってきたら、もやしとしめじを入れ、煮立たせてからたまごを入れます。
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3
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たまごを潰さないよう、麺は手で割り入れます。麺は解さず、指示時間より1分くらい短く煮ます。
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4
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麺を盛り付け(4分割しています)、野菜を入れ、たまごとだしを慎重に入れ出来上がり。
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5
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水から煮た根菜類(大根と人参)はすっかり柔らかくなっています。
添付のゴマを振りました。
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6
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とろみがあって、保温効果があります。
水から味付けしているので大根に味がしみています。
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コツ・ポイント
根菜は水から煮ます。キノコ類やもやしは麺と一緒に。
あんかけで冷めにくく、また、ゆっくり食べるので、短め(かため)で煮ておきます。
あんかけで冷めにくく、また、ゆっくり食べるので、短め(かため)で煮ておきます。
このレシピの生い立ち
NEXT50未来ラーメン！未来でもきっと簡単に美味しくできるのがいい！
○片栗粉を混ぜてみました！
○片栗粉を混ぜてみました！
ringdoll
