キヌアサラダ
ろっくふぃーるど
作り方
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1
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フライパンもしくは小鍋にキヌアを水とコンソメもしくはチキンブイヨンで煮る。水分がなくなるまで、約10分程。
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2
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野菜を全てさいの目に切り、ボウルの中へ入れる。そこに油を切ったツナ缶も入れる。
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3
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2)の中へ煮たキヌアを入れ、レモンを絞り、オリーブオイル、塩胡椒をして混ぜる。完成です。
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コツ・ポイント
一回に出来る量が多いのでパクチー、枝豆、オリーブやフェタチーズを追加して途中で味を変えたりもします。お好きな野菜を入れてみてください。
このレシピの生い立ち
健康志向な相方様のお弁当用によく作るサラダです。
ろっくふぃーるど
